本報訊 【記者 王舒】 又到秋季開學(xué)季，為更好地保障廣大師生舌尖上的安全，市市場監(jiān)管局提早入手，強化監(jiān)管手段，采取多種形式保障秋季開學(xué)校園食品安全。

　　開學(xué)前，市市場監(jiān)管局與市教育局共同組織對全市中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人及餐飲管理人員進(jìn)行校園食品安全培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，學(xué)校食品安全管理人員了解和掌握了校園食品安全的基本常識，提高了校園食品安全管理人員的食品安全意識，對今后校園食品安全工作指出明確的方向。為預(yù)防食品安全事故發(fā)生，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局發(fā)放餐飲安全提示卡，對建立健全食品安全管理機制、開學(xué)前食品安全風(fēng)險隱患排查、嚴(yán)格查驗進(jìn)貨原料、規(guī)范加工制作行為、嚴(yán)格落實校園食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制、加強從業(yè)人員培訓(xùn)管理、反對餐飲浪費等七個方面做出安全提示，督促學(xué)校及學(xué)生集體用餐配送單位加強食品安全管理。聯(lián)合市教育局及屬地縣區(qū)市場監(jiān)管局對全市9家學(xué)生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查。重點檢查上述餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實情況，以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《遼寧省校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指引》等文件執(zhí)行情況。同時，要求學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的有關(guān)要求，依法配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控，周排查，月調(diào)度”機制，認(rèn)真落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制等。通過檢查，有效規(guī)范了9家學(xué)生集體用餐配送單位食品安全管理行為，切實保證廣大師生的用餐安全。