朝陽市特色農(nóng)產(chǎn)品品類繁多,、質(zhì)量上乘、享譽(yù)內(nèi)外,，是京津冀地區(qū)最重要的“菜籃子”,。“放心菜,，陽光味,！”這是對朝陽菜的由衷評價(jià)。朝陽依托年日照近3000小時(shí)的優(yōu)越條件和70%以上高肥力弱堿褐土的耕地資源,，發(fā)展成為我國北方最大的日光溫室蔬菜生產(chǎn)基地,。主要產(chǎn)品包括番茄、黃瓜,、茄子,、青椒,、尖椒、角瓜,、豆角等,。京哈高鐵京沈段的開通，讓朝陽蔬菜不到2小時(shí)就可以運(yùn)至北京地區(qū),，確保了蔬菜供應(yīng)的優(yōu)良品質(zhì),。

　　近年來，朝陽市推進(jìn)融入京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略先導(dǎo)區(qū)建設(shè),，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),，影響力日趨增強(qiáng),。朝陽蔬菜已成為京津冀百姓餐桌上必不可少的美食佳肴,。

　　朝陽西紅柿：維生素P的含量堪稱蔬菜之冠

　　朝陽北票西紅柿栽培歷史悠久，其獨(dú)特的氣候條件和特殊栽培方式,，使北票成為聞名全國的“越夏番茄”生產(chǎn)基地,。北票西紅柿成熟度好，呈高圓形或扁圓形,，果實(shí)硬度高,，果面清潔，光滑色澤紅亮,，其維生素C,、鈣、硒,、鐵和番茄紅色素含量明顯高于外地品種,，維生素P含量堪稱蔬菜之冠。

　　截至2009年末,，北票番茄保護(hù)地面積達(dá)到17.5萬畝,，其中日光溫室15.3萬畝，冷棚2.2萬畝,，隨著保護(hù)地生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和生產(chǎn)能力的提高,，棚內(nèi)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，保護(hù)地成為促進(jìn)農(nóng)民增收的現(xiàn)實(shí)選擇,。

　　朝陽黃瓜：綠心瓜沁出生活的甜

　　朝陽凌源借助地理氣候優(yōu)勢,，專注黃瓜種植近30年，成為“果菜日光溫室黃瓜生產(chǎn)全國第一縣”,。 凌源黃瓜瓜條直,，瓜色美，瓜皮深綠色,，果肉淺綠色,，口感清香,、品味佳，特抗瓜打頂,，不易化瓜,，葉片適葉肥厚，植株生長勢強(qiáng),。

　　凌源黃瓜在京津冀地區(qū)倍受青睞,，不但是百姓餐桌上必不可少的美食，還具有清熱解毒,、健腦安神,、減肥去脂、降血糖等功效,，常食對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,，其富含的葫蘆素C有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的,。

　　朝陽豆角：遠(yuǎn)近聞名的“綠色豆角之鄉(xiāng)”

　　峰富豆角,，產(chǎn)自朝陽市朝陽縣臺(tái)子鎮(zhèn)，這里是遠(yuǎn)近聞名的“綠色豆角之鄉(xiāng)”,，是遼西地區(qū)最集中的裸地架豆角生產(chǎn)地,。峰富豆角外形長而直，色澤嫩白,、肉厚,，而且口感好。

　　喀左干豆角,，產(chǎn)自朝陽市喀左縣,。干豆角又稱脫水豆角，具有無防腐劑,、保質(zhì)時(shí)間長,、攜帶方便等特點(diǎn)，久燉不碎,、爆炒熟嫩,、可燉可炒，是居家餐桌的美味佳肴,。