近日,本溪滿族自治縣清河城鎮(zhèn)張家李氏老太太去世,,老太太子孫滿堂,,在村內(nèi)是備受尊重的老人,她生前曾留下遺言:反對鋪張浪費,,喪事要從簡,,不擺宴席。張家遵照老人遺愿,,喪事一切從簡,,全村百姓不僅沒人笑話張家,反而對這位德高望重的老人更多了一分敬意,。
“老人臨走前特別強調(diào)不能大宴賓客,,所以老人去世時,我們做兒孫的就只和直系親屬一起吃了頓便飯,,并未出現(xiàn)喪事鋪張浪費的現(xiàn)象,。要是在幾年前,得請三四十桌,,還要設(shè)三天的流水席,,浪費錢財不說,更浪費食物,,!睆埣易訉O說。
為弘揚文明新風尚,,提高社會文明程度,,進一步遏制婚喪嫁娶中大操大辦的餐飲浪費現(xiàn)象,近年來,,我市各部門在“反對浪費 文明辦事”上多措并舉,,確實取得了良好成效,尤其是在個別農(nóng)村,,婚事新辦,、喪事簡辦、注重節(jié)儉典型培養(yǎng)等方面工作成效尤為突出,。
“我們村自從2020年開始,,村規(guī)民約就明確提出抵制大操大辦、奢侈浪費,、厚葬薄養(yǎng),、高額彩禮等不良習(xí)氣,村民們這兩年做得很好,,餐飲浪費現(xiàn)象越來越少,,以前辦個紅白喜事不僅浪費錢,,還浪費食物,!北鞠獫M族自治縣高官鎮(zhèn)肖家河村村民鮑純敏說,,以前他們村里誰家老人去世了,都需要安排酒席,,擺上各種海鮮,、魚肉、名煙,、名酒等,,還要買大量紙錢和“金元寶”,出殯當天還要花重金請鑼鼓樂隊為已故親人送別,,真是撐足了面子,,“餓扁”了錢包。還是現(xiàn)在好,,紅白喜事沒壓力,,還不浪費糧食。
隨著《中華人民共和國反食品浪費法》的施行,,反對浪費,、倡導(dǎo)節(jié)儉已經(jīng)蔚然成風。廣大農(nóng)村通過采取制定村規(guī)民約,、出臺社會道德評議制,、成立紅白喜事理事會等措施,對陳規(guī)陋習(xí)進行約束,,全民反對浪費意識有了極大提高,。盡管如此,在我市仍有一些浪費現(xiàn)象存在,,見過喜事打包飯菜沾喜氣的,卻很少看到喪事打包食物的,,因為根深蒂固的傳統(tǒng)觀念,,讓喪事餐桌上的食物浪費更加明顯,尤其在部分農(nóng)村,,大擺宴席是為了“爭面子”,,誰也不想打包“折里子”。
若想有效制止婚喪餐飲浪費行為,,需營造崇高自然簡約的文明風尚,,多舉措杜絕“舌尖上的浪費”。首先,,應(yīng)全面加強餐飲節(jié)約宣傳教育工作,,增加文明用餐宣傳標語,,營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍,,引導(dǎo)市民踐行綠色生活,,抵制餐飲浪費。其次,,應(yīng)倡導(dǎo)理性消費,、開展光盤行動,大力倡導(dǎo)合理,、健康的飲食文化,,就餐時不攀比、不浪費,;相關(guān)部門對酒店等餐飲場所要明確要求,,在提供宴席服務(wù)時,要尊重顧客的消費需求,,合理安排宴席流程和菜品數(shù)量,,引導(dǎo)顧客理性消費。最后,,應(yīng)加強對餐飲場所的檢查和監(jiān)督,,相關(guān)部門要不定期地對餐飲酒店行業(yè)進行檢查,一旦發(fā)現(xiàn)餐飲浪費行為,,及時對餐飲負責人進行約談,,并建立長期有效的監(jiān)督機制,防止餐飲浪費行為再次發(fā)生,。
本報記者 付丹丹