憑借著菜品多樣且自選不限量的特點(diǎn),，一直以來(lái)，自助餐受到了許多消費(fèi)者的喜愛(ài),，也成為“舌尖上浪費(fèi)”的重災(zāi)區(qū),。自從2021年4月29日施行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》以后，酒店,、食堂,、婚宴現(xiàn)場(chǎng)等浪費(fèi)現(xiàn)象都有所減少。那么同樣作為“舌尖上浪費(fèi)”的重災(zāi)區(qū),，自助餐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所情況如何呢,？對(duì)此，本報(bào)記者進(jìn)行了調(diào)查。

　　近日,，記者走訪了我市一家自助餐廳,，走訪時(shí)正值午休時(shí)間，該餐廳內(nèi)已經(jīng)坐滿了顧客,，門(mén)口還有等位的顧客,。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，大部分顧客都能按照適量少取的要求進(jìn)行取餐,。該餐廳服務(wù)人員告訴記者,，顧客在本店消費(fèi)時(shí)會(huì)被收取一些押金，如果發(fā)現(xiàn)顧客就餐時(shí)有大量浪費(fèi)食物現(xiàn)象,，會(huì)扣除其一定金額的押金,，不過(guò)，很少會(huì)對(duì)顧客收取費(fèi)用,，除非是浪費(fèi)比較嚴(yán)重的情況,。該服務(wù)人員表示，在顧客就餐時(shí),，餐廳的服務(wù)人員會(huì)做好提醒工作,，不僅服務(wù)人員會(huì)提醒，取餐臺(tái)也有提醒少拿勤取的標(biāo)識(shí),，還有工作人員會(huì)進(jìn)行檢查,，看顧客有沒(méi)有浪費(fèi)食品的情況。

　　“現(xiàn)在生活條件好了,，人們的思想認(rèn)識(shí)也提高了,，經(jīng)常能夠看到新聞媒體關(guān)于反對(duì)餐飲浪費(fèi)的宣傳，何況還有押金限制,，我相信絕大多數(shù)消費(fèi)者都能杜絕浪費(fèi),。”正在自助餐廳就餐的市民王先生說(shuō),。

　　在另外一家旋轉(zhuǎn)火鍋?zhàn)灾�餐廳內(nèi)記者看到,，該店的食物浪費(fèi)現(xiàn)象更少�,！靶』疱伋缘木褪卿檀�,，自己吃多少拿多少，我都是挑自己喜歡的拿,，而且涮串一串也不大,，幾口就吃下去了，不會(huì)造成浪費(fèi),�,！闭�在就餐的市民劉小姐表示,。“我們秉承著勤拿少取的原則,，在顧客就餐過(guò)程中會(huì)對(duì)他們進(jìn)行提醒,，同時(shí)，服務(wù)人員會(huì)對(duì)菜品及時(shí)進(jìn)行添加,，確保顧客能夠吃飽吃好,。”該火鍋店經(jīng)理表示,。