幸福都是奮斗出來的
  ——兒童輔食餐廳經營者郭欽的創(chuàng)業(yè)故事


  走進兒童輔食餐廳“愛7食跡”,幾層貨架上擺著滿滿當當的手工輔食,,整個房間干凈明亮、充滿童趣,,經營者郭欽將包裝好的餐品一一交到外送人員手里后,,便轉身招呼店里的小客人們。短短兩年,,從40多平方米的手工輔食店,,到如今上下兩層、300多平方米的兒童餐廳,,不但營業(yè)額與日俱增,,還吸收了3家加盟店……郭欽用一步一個腳印的奮斗在創(chuàng)業(yè)浪潮中走出了屬于自己的路,。

  起初,郭欽只為自己孩子親手做一些營養(yǎng)可口的飯菜,,沒想到身邊朋友紛紛提出想購買她做的兒童輔食,。為了讓更多的孩子吃得健康,郭欽開了我市第一家手工輔食實體店,。從巴掌大的卡通饅頭做起,,她創(chuàng)造了上百種可愛的造型;每天挑選新鮮的蔬菜,、水果壓榨成果蔬汁,,然后和面粉混合變成色彩斑斕的奶豆和天然色素的餃子皮…… 一批批手工制作的成品輔食收獲了孩子們的“點贊”。

  隨著制作技巧的熟練掌握,、經驗的不斷累積,,郭欽心中的夢想枝繁葉茂起來。她擴大了店面,,將新建的“愛7食跡”兒童輔食餐廳選在峪明路上,,增加的不僅是空間,更是她揮灑汗水,、施展才華的舞臺,。她率先在餐廳最顯眼墻壁上設計了“健康飲食金字塔”,增添了一些適合孩子玩耍的小型娛樂設施,,店里很快忙碌了起來,。從開始20余種的菜品到現在的米粥、面條,、燴飯,、點心等70多種,她每季度翻新一次菜單,,努力讓每種產品的口感都不斷提升,,自己每一天都有進步。

  新鮮出爐的營養(yǎng)配餐吸引顧客紛至沓來,,高峰時一中午就能接幾十單,。她發(fā)現有位顧客總是給兩歲的孩子喂過多的食物,而且時間常常不規(guī)律,,就為這個孩子做了“私人訂制”,,很快孩子改變了不良的飲食習慣,身體也愈加強壯,,!拔易罡吲d的事就是看著店里的孩子們吃得開心、吃得健康,!”談到孩子,,郭欽笑得很燦爛,,對于自己的孩子她卻有些愧疚,!霸缙鸬降觊_始一天的工作,,孩子還沒睡醒,等晚上回家,,他早已進入夢鄉(xiāng),。”創(chuàng)業(yè)過程中遇到的艱辛和不易,,她沒叫過一聲苦,,她說,更想讓孩子看到一個努力奮斗,、堅守夢想的媽媽,。

  面對疫情和房租帶來的壓力在不斷增加,郭欽卻無怨無悔,。她初心不改,,堅持慎終如始的品質。關于未來,,郭欽想通過電商平臺宣傳產品,、擴大銷路,帶動更多的“寶媽”一起創(chuàng)業(yè),,“我相信幸福都是奮斗出來的,!”她那略顯疲憊的笑臉上帶著滿滿的自信。

  本報記者 車曉丹 攝影 林林