幸福都是奮斗出來(lái)的
  ——兒童輔食餐廳經(jīng)營(yíng)者郭欽的創(chuàng)業(yè)故事


  走進(jìn)兒童輔食餐廳“愛(ài)7食跡”,,幾層貨架上擺著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖止ぽo食,整個(gè)房間干凈明亮,、充滿童趣,,經(jīng)營(yíng)者郭欽將包裝好的餐品一一交到外送人員手里后,便轉(zhuǎn)身招呼店里的小客人們。短短兩年,,從40多平方米的手工輔食店,,到如今上下兩層、300多平方米的兒童餐廳,,不但營(yíng)業(yè)額與日俱增,,還吸收了3家加盟店……郭欽用一步一個(gè)腳印的奮斗在創(chuàng)業(yè)浪潮中走出了屬于自己的路。

  起初,,郭欽只為自己孩子親手做一些營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜,,沒(méi)想到身邊朋友紛紛提出想購(gòu)買(mǎi)她做的兒童輔食。為了讓更多的孩子吃得健康,,郭欽開(kāi)了我市第一家手工輔食實(shí)體店,。從巴掌大的卡通饅頭做起,她創(chuàng)造了上百種可愛(ài)的造型,;每天挑選新鮮的蔬菜,、水果壓榨成果蔬汁,然后和面粉混合變成色彩斑斕的奶豆和天然色素的餃子皮…… 一批批手工制作的成品輔食收獲了孩子們的“點(diǎn)贊”,。

  隨著制作技巧的熟練掌握,、經(jīng)驗(yàn)的不斷累積,郭欽心中的夢(mèng)想枝繁葉茂起來(lái),。她擴(kuò)大了店面,,將新建的“愛(ài)7食跡”兒童輔食餐廳選在峪明路上,增加的不僅是空間,,更是她揮灑汗水,、施展才華的舞臺(tái)。她率先在餐廳最顯眼墻壁上設(shè)計(jì)了“健康飲食金字塔”,,增添了一些適合孩子玩耍的小型娛樂(lè)設(shè)施,,店里很快忙碌了起來(lái)。從開(kāi)始20余種的菜品到現(xiàn)在的米粥,、面條,、燴飯、點(diǎn)心等70多種,,她每季度翻新一次菜單,,努力讓每種產(chǎn)品的口感都不斷提升,自己每一天都有進(jìn)步,。

  新鮮出爐的營(yíng)養(yǎng)配餐吸引顧客紛至沓來(lái),,高峰時(shí)一中午就能接幾十單。她發(fā)現(xiàn)有位顧客總是給兩歲的孩子喂過(guò)多的食物,,而且時(shí)間常常不規(guī)律,,就為這個(gè)孩子做了“私人訂制”,,很快孩子改變了不良的飲食習(xí)慣,身體也愈加強(qiáng)壯,,!拔易罡吲d的事就是看著店里的孩子們吃得開(kāi)心、吃得健康,!”談到孩子,郭欽笑得很燦爛,,對(duì)于自己的孩子她卻有些愧疚,。“早起到店開(kāi)始一天的工作,,孩子還沒(méi)睡醒,,等晚上回家,他早已進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng),,!眲(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的艱辛和不易,她沒(méi)叫過(guò)一聲苦,,她說(shuō),,更想讓孩子看到一個(gè)努力奮斗、堅(jiān)守夢(mèng)想的媽媽,。

  面對(duì)疫情和房租帶來(lái)的壓力在不斷增加,,郭欽卻無(wú)怨無(wú)悔。她初心不改,,堅(jiān)持慎終如始的品質(zhì),。關(guān)于未來(lái),郭欽想通過(guò)電商平臺(tái)宣傳產(chǎn)品,、擴(kuò)大銷路,,帶動(dòng)更多的“寶媽”一起創(chuàng)業(yè),“我相信幸福都是奮斗出來(lái)的,!”她那略顯疲憊的笑臉上帶著滿滿的自信,。

  本報(bào)記者 車曉丹 攝影 林林