本報訊 【記者 王舒】 近日,，我市各中小學(xué)已經(jīng)陸續(xù)開學(xué)，為進一步加強校園（含托幼機構(gòu)）食品安全工作,，有效預(yù)防校園食品安全事件發(fā)生,，切實保障廣大師生飲食安全，市市場監(jiān)督管理局就校園食品安全工作提出十項措施,。

　　措施包括,，學(xué)校食品安全實行校（園）長負(fù)責(zé)制，學(xué)校食堂要配備專職食品安全管理人員,，采用集體用餐配送單位供餐的學(xué)校應(yīng)與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任書,；持有有效食品經(jīng)營許可證,，不得超范圍經(jīng)營,；嚴(yán)格落實食品安全自查報告制度，開學(xué)前,，要開展一次食品安全自查,，及時發(fā)現(xiàn)整改食品安全問題和隱患，經(jīng)營過程控制自查每周至少開展一次,，每半年向所屬轄區(qū)市場監(jiān)管部門做出自查報告,，自查報告率達(dá)到100%；開學(xué)前對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生,、各類設(shè)施設(shè)備進行全面清潔,、維護，確保運轉(zhuǎn)正常,；嚴(yán)格查驗進貨原料,，嚴(yán)格篩選食品原料供應(yīng)商，要專人負(fù)責(zé),，嚴(yán)格落實索證索票和進貨查驗制度,，重點加強對米、面,、油,、肉、食品添加劑,、乳制品,、水產(chǎn)品、調(diào)味品等8大類食品的采購貯存管理,，及時清理不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材,；規(guī)范加工制作行為，各學(xué)校,、集體用餐配送單位要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求進行加工配送,，同時,，做好留樣工作；開展“餐飲服務(wù)規(guī)范年”活動,，開學(xué)前,，各學(xué)校、學(xué)校集體用餐配送單位要組織食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)考核,，提高從業(yè)人員食品安全知識掌握程度,；加強疫情防控管控，集體用餐配送單位從業(yè)人員自開學(xué)前一周開始每周進行一次核酸檢測,，盡量避免采購和加工進口冷鏈?zhǔn)称�,；按照文明城市�?chuàng)建要求，提醒廣大師生日常就餐時要厲行節(jié)約,、科學(xué)飲食,；食品安全自查不合格項應(yīng)當(dāng)查清原因、立即整改,，有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的,，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動，并向所在地市場監(jiān)督管理部門報告,。