一個(gè)神奇的黔北小鎮(zhèn),未及進(jìn)入,,便飄來淡淡酒香,,步入小鎮(zhèn)的街巷,氣味越發(fā)濃烈,,頗有些未飲先醉的感覺,。這里便是茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng),馳名天下的釀酒圣地——茅臺(tái)鎮(zhèn),。

今日的茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力頗為雄厚,,名列全國百強(qiáng)鎮(zhèn)第28位。初訪茅臺(tái)鎮(zhèn),,首先參觀的便是地標(biāo)建筑1915廣場(chǎng),,這是為紀(jì)念1915年茅臺(tái)酒獲得國際金獎(jiǎng)而建立的紀(jì)念廣場(chǎng),是當(dāng)?shù)厝藗冃蓍e,、聚會(huì)的重要場(chǎng)所,。廣場(chǎng)上兩組大型紀(jì)念雕塑格外引人注目,一座是呈倒酒狀的陶瓷酒罐,,罐體幾處破碎,,無聲地講述1915年在美國“巴拿馬萬國博覽會(huì)”期間,茅臺(tái)酒“罐碎溢酒香”,,一舉奪得金獎(jiǎng)的傳說,,廣場(chǎng)之名亦源于此。另一組為工農(nóng)紅軍四渡赤水群雕,,紀(jì)念紅軍當(dāng)年在茅臺(tái)鎮(zhèn)三渡赤水變被動(dòng)為主動(dòng)的英雄壯舉,。

無論是漫步在1915廣場(chǎng)上,還是穿行在石板小街上,,都會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn),,茅臺(tái)鎮(zhèn)的歷史十分悠久,文化底蘊(yùn)極其深厚,。如果說酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)的血脈,,古建筑便是它的骨骼,二者融合的歷史文化便筑夢(mèng)起了茅臺(tái)鎮(zhèn)的靈魂。據(jù)傳,,古時(shí)人們?cè)诔嗨訓(xùn)|岸發(fā)現(xiàn)一處清泉,,便在此筑井而居,古時(shí)稱“馬桑灣”后又改稱“四方井”,,宋代稱“茅臺(tái)”,,元朝以后稱“茅臺(tái)村”,后經(jīng)名稱多變后定名為“茅臺(tái)鎮(zhèn)”,。歷經(jīng)歲月磨礪,,小鎮(zhèn)日趨興盛,形成規(guī)模,。至今尚完整地保留著明,、清時(shí)代的歷史風(fēng)貌,古韻悠長(zhǎng),,魅力迷人,。

茅臺(tái)鎮(zhèn)依山傍水,是川黔水陸交通的咽喉要地,。赤水河貫穿全境,,河床寬闊,水流平緩,,滋養(yǎng)著這一方水土,,孕育著這里生生不息的各民族同胞。河畔左右兩岸開闊之地延及山嶺之上的民居,、商號(hào)等明,、清時(shí)代的古建筑群,狀如階梯,,錯(cuò)落有致,,呈現(xiàn)出獨(dú)特的山居風(fēng)貌。漫步在蜿蜒曲折的石板小街上,,近距離觀望,,那一棟棟白墻青瓦的木制老建筑,飛檐斗拱,,木雕露臺(tái),花格窗門,,裝飾精美,,古香古色,沖擊著游人的視野,。街巷中幾處牌坊,,或石雕、或木制,沉穩(wěn)大氣,。雕則精美,,繪則艷麗,古意盎然,。

登上鐵索橋,,腳下緩緩流動(dòng)的赤水河猶如低音傳唱,波瀾不驚,,悅耳動(dòng)聽,。環(huán)視山水間的古鎮(zhèn)全貌,猶如一幅迷人的水墨畫卷,,既完整地保存著黔北山居的豁達(dá)韻味,,又有江南水鄉(xiāng)的溫婉柔美,令人嘆為觀止,。歷經(jīng)幾百年,,小鎮(zhèn)上明、清時(shí)代的古建筑群依舊完整,,數(shù)年來,,城鎮(zhèn)有擴(kuò)建都以此為藍(lán)本,完整地保留了歷史風(fēng)貌,。這樣的文化意識(shí)和建筑理念,,難能可貴,因此,,茅臺(tái)鎮(zhèn)雖歷經(jīng)歲月變遷,,風(fēng)塵洗禮,仍魅力不減,。

駐足在1915廣場(chǎng)上,,隔河可見茅臺(tái)渡口,1935年3月為了擺脫敵軍,,紅軍曾在此三渡赤水,,成功地誘使敵軍調(diào)至黔西北地區(qū),從而擺脫敵人重兵追擊,,脫離險(xiǎn)境,。由茅臺(tái)渡口登上山頂,便是高矗著四渡赤水紀(jì)念碑,,以此銘記紅軍在此轉(zhuǎn)危為安走向勝利的歷史,,茅臺(tái)鎮(zhèn)因此在紅軍長(zhǎng)征史上留下了濃墨重彩的一頁。

茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒業(yè)歷史十分悠久,,西漢成帝年間,,糧食有了剩余,,釀酒有了原料,加之赤水河水質(zhì)純凈甘冽,,富含多種有益的礦物質(zhì)和微生物,,流量穩(wěn)定,當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境也很適宜造酒,,于是就有了釀酒的作坊,,人們開始用赤水河水釀造白酒。隨著時(shí)間的推移,,技術(shù)的提高,,釀酒業(yè)便在茅臺(tái)鎮(zhèn)興盛起來了,并逐漸形成了規(guī)模,,眾多酒坊應(yīng)運(yùn)而生,。集醪釀之大成,開醬香之先河,,經(jīng)過數(shù)代造酒人艱辛努力,,茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)之無愧地成為了“醬酒圣地”。

1915年茅臺(tái)酒在巴拿馬萬國博覽會(huì)上一舉榮獲金獎(jiǎng),,帶動(dòng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒業(yè)的蓬勃發(fā)展,,如今更是酒廠林立,形成了龐大的醬酒產(chǎn)業(yè)集群,。游走在小鎮(zhèn)街頭,,星羅棋布售酒商鋪俯拾可見,據(jù)說多達(dá)三千多家,。街頭的售酒員不時(shí)地與游客打招呼,,熱情地談酒、售酒,,并誠邀請(qǐng)進(jìn)店品酒,,成為街頭一道獨(dú)特的景觀,如果你有興趣,,盡可嘗遍千家玉液,,大飽口福,受盡禮遇,。

如今茅臺(tái)酒廠對(duì)游客開放,,參觀者絡(luò)繹不絕,?上У氖俏覀?nèi)ツ翘,,正趕上每周一天的休整日,錯(cuò)失良機(jī),。如今的茅臺(tái)酒廠已成為遵義市的納稅大戶,,經(jīng)濟(jì)支柱,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匕b,、運(yùn)輸,、餐飲、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。茅臺(tái)鎮(zhèn)之旅,,那里的古鎮(zhèn)奇觀,酒鄉(xiāng)神話,,一直難以忘懷,。

杜武成