時值寒冬，桓仁滿族自治縣許多鄉(xiāng)村生產和銷售不停,，正是好一幅冬日致富圖景,。

記者在走訪五里甸子鎮(zhèn)老黑山村時看到，村民聚在廠房里炒大榛子,，只見他們把大榛子放入特制大炒鍋內,，隨著機器的轉動，水汽升騰,，陣陣香氣撲鼻而來,。叮當作響的翻炒聲，聽著十分悅耳,。

“立冬以后,，俺們就著手炒大榛子，一部分在網上賣,，一部分拉到縣城市場賣,。”村民陸向忠邊說邊包裝炒好的大榛子,，準備發(fā)給遠方的客戶,。“到了年根兒,，快遞停運了,，俺們就去各村趕大集�,！庇浾吣闷鹨活w炒好的大榛子品嘗,，發(fā)覺榛仁已被炒至金黃，不禁脫口叫道：“哇,，真香”,。

談到炒大榛子，老黑山村黨支部書記陸勤忠十分自豪,，他告訴記者,，去除各項加工成本,，每斤炒榛子要比鮮果多賺2元，北京,、浙江和沈陽等多個地區(qū)的訂單不斷,，全村預留的60多萬斤大榛子炒一鍋賣一鍋，整個臘月能多創(chuàng)造120多萬元的經濟收益,。

近年來,，為了提高農業(yè)綜合效益、增加農民經濟收入,桓仁縣始終把農產品加工業(yè)作為發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營的重要抓手,，堅持以市場需求為導向,，發(fā)揮資源優(yōu)勢，突出地方特色,，不斷提高農產品附加值,。在此進程中，一些擁有特色農產品產業(yè)基礎的村子搶抓時機,，借助扶持政策和互聯(lián)網力量逐漸將農產品加工業(yè)逐漸發(fā)展壯大起來,。

“咱們的山野菜逐漸有了好口碑，應該線上線下聯(lián)動銷售,�,！薄岸嘣诙兑衾锇l(fā)一些采摘和加工山野菜的視頻，知道的人才能更多,�,！薄耙部梢試L試拍點兒有意思的短劇，來吸引網友關注,�,！痹谏臣庾渔�(zhèn)北溝村村委會辦公樓里，村“兩委”班子成員圍坐在一起,，研究今冬冷凍山野菜的銷售問題,。頭茬山野菜一般在四月末、五月初集中銷售 ,，隨后長出的二茬山野菜因上市稍晚而迅速降價,。2022年，該村引進山野菜加工流水線,，將二茬山野菜經過脫水冷凍,，真空包裝后儲藏在冷庫里，等待入冬以后銷售,。

在一間冷凍山野菜的儲備冷庫里,，記者看到，上百個箱子整齊地擺放著，上面標注著“刺嫩芽”和“貓爪子”等10余種山野菜名稱,�,！斑@些冷凍山野菜的價格是應季山野菜的兩到三倍�,！北睖洗妩h支部書記劉永君自豪對記者說：“以刺嫩芽為例,，頭茬刺嫩芽能賣到 20元錢一斤，二茬才能賣到8到10元錢,，而反季上市的冷凍刺嫩芽能賣到30塊錢一斤�,！�

據劉永君介紹,，三年時間里，北溝村始終堅持“黨支部+合作社+村集體”運營模式,，不斷探索山野菜產業(yè)化,、規(guī)模化發(fā)展之路,。近期,，冷凍山野菜開始陸續(xù)銷往北京、上海和沈陽等大中城市,，成為消費者傳遞情感,、撫慰鄉(xiāng)愁的舌尖美食。