央視網(wǎng)消息：既向陸地要食物，也向海洋要食物,。近年來,，遼寧推動落實(shí)大食物觀，堅(jiān)持山海田一起抓,，借助海域廣闊,，遼寧積極建設(shè)海洋牧場，推動水產(chǎn)種業(yè)振興,，努力做好海洋開發(fā),、保障糧食安全的“大文章”,。目前，遼寧省海水貝類養(yǎng)殖面積全國第一,，主要品種為扇貝,、牡蠣、蚶,、蟶,。數(shù)據(jù)顯示，遼寧海水貝類養(yǎng)殖面積較10年前略有減少,，而養(yǎng)殖產(chǎn)量增加38%,。“海洋牧場”如何借助科技力量實(shí)現(xiàn)生態(tài)與效益雙贏？

　　遼寧長海：蝦夷馬糞海膽迎來收獲季

　　什么是海洋牧場,？簡單說,，就是在海洋里“放牧”養(yǎng)海鮮,。7—8月,，是當(dāng)?shù)匚r夷馬糞海膽的收獲季，每天約有1萬斤蝦夷馬糞海膽從這里運(yùn)到全國各地,，出產(chǎn)數(shù)量占全國的三成以上,。

　　美味升級！海鮮“新寵”如何養(yǎng)成

　　剛剛捕撈上來的海膽外殼是棕褐色,，底部有尖尖硬硬的刺,，又短又粗。但是海膽一進(jìn)水就不一樣了,，刺周圍已經(jīng)出現(xiàn)軟軟的觸角,，海膽就是靠這些觸角吸附在海水下。除了海膽,，魚缸內(nèi)還有海參和藻類,，其實(shí)這是在還原當(dāng)?shù)亓Ⅲw生態(tài)養(yǎng)殖模式。海帶,、裙帶菜和龍須菜等藻類在凈化海水環(huán)境的同時還能作為海膽的餌料之一,。

　　除了像現(xiàn)在海膽大規(guī)模上市的季節(jié)，不管是在炎熱的夏天,，還是寒冷的冬天,，百姓一年四季都能吃到新鮮的海膽，能做到這一點(diǎn),，離不開背后科學(xué)育種的加持,。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)和高校合作，培育出了“四季肥”的品種,，現(xiàn)在這里的各種海膽不僅肉質(zhì)好,，還長得快,。蝦夷馬糞海膽的苗種，只需1年時間就能長差不多1兩重,。通過改良品種,，分批上市的方式，升級養(yǎng)殖模式,，不斷滿足好吃客們對海產(chǎn)品日益增長的消費(fèi)需求,。

　　“小木屋”變“大別墅”海洋牧場提檔升級

　　近年來，遼寧加速建設(shè)國家級海洋牧場示范區(qū),，經(jīng)過多年改革,，長海縣不僅苗種不斷提質(zhì),，硬件上也在逐漸升級,。

　　以前木質(zhì)的魚排式的傳統(tǒng)網(wǎng)箱，正在逐漸被更環(huán)保,、更科技的——深水網(wǎng)箱取代,。如今，這里的海膽?zhàn)B殖規(guī)模和銷售額較5年前擴(kuò)大近十倍,，帶動近千人就業(yè),。

　　捕撈方式加速升級 解鎖海洋經(jīng)濟(jì)“密碼”

　　產(chǎn)量上來了，如何提升養(yǎng)殖效能,？過去,，深海底播養(yǎng)殖收獲捕撈需要潛水員潛入海中，不僅捕撈難度大,，還有安全風(fēng)險?，F(xiàn)在，由大連海事大學(xué)自主研發(fā)的“海鷹號”水下捕撈機(jī)器人,，它集成了最新的水下仿生視覺增強(qiáng)技術(shù)可以下水作業(yè),。它的機(jī)械手夾取部分是多鋸齒結(jié)構(gòu)，這樣夾的準(zhǔn)確,，同時它可以反饋夾取目標(biāo)的松緊程度,，實(shí)現(xiàn)海產(chǎn)品的無損抓取。在水下它不僅能靈巧避開障礙,，還能識別出海產(chǎn)品,，分辨大小、精準(zhǔn)捕撈,。單個海產(chǎn)品捕撈僅需4秒鐘,，可以連續(xù)作業(yè)4—7小時，效率高,、更安全,。“海鷹號”還能當(dāng)海洋牧場的“眼睛”,，可視化監(jiān)測海產(chǎn)品生長密度和成活率。

　　從傳統(tǒng)漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級到現(xiàn)代海洋牧場的建設(shè),，科技的融入讓這片藍(lán)色疆域煥發(fā)出新的活力,。遼寧現(xiàn)有國家級海洋牧場示范區(qū)38處，示范區(qū)產(chǎn)值約400億元,，每年惠及漁民近8萬人,。