本報(bào)訊 【記者 王舒】 高考,、中考將至,，考試期間正值高溫天氣，暑熱易燥,，市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大考生注意食品安全,，科學(xué)合理飲食，以最佳狀態(tài)備戰(zhàn)迎戰(zhàn)中高考,。

市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大考生及家長(zhǎng),，在挑選食材時(shí)，應(yīng)盡量選擇預(yù)包裝食品，散裝食品容易滋生細(xì)菌,。盡量選擇新鮮食材在家烹調(diào),，飯菜應(yīng)以清淡營(yíng)養(yǎng)為主，少吃辛辣刺激食品,，改善飲食結(jié)構(gòu),。中高考期間，要保持考生的營(yíng)養(yǎng)均衡,，主食可以適量食用黑米,、糙米、雜豆類以及薯類,，這些食物在提供人體必需能量來(lái)源的同時(shí),，還具有豐富的膳食纖維和B族維生素。白肉優(yōu)選魚(yú)肉,、蝦肉,、雞肉，紅肉優(yōu)選牛肉,、豬肉,、羊肉，這些食物不僅提供人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的必需氨基酸,，還具有豐富的礦物質(zhì),。蔬菜水果應(yīng)以新鮮當(dāng)季品種為主，優(yōu)先選擇顏色鮮亮,、飽滿多汁的蔬果，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的維生素和微量元素,。

冰箱存放食物應(yīng)生熟分開(kāi),，避免互相污染。選購(gòu)食物應(yīng)少買(mǎi)勤買(mǎi),，飯菜準(zhǔn)備適量,，夏季最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不吃隔夜飯,，慎食生冷食品,。中高考季，高溫炎熱,、容易出汗,，飲料不能代替日常飲用水，不可過(guò)度飲用,，最好選擇涼白開(kāi)或常溫包裝飲用水補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分,，養(yǎng)成主動(dòng)飲水的好習(xí)慣。在外就餐時(shí)，最好自備食物或者選擇證照齊全,、衛(wèi)生條件較好的餐飲單位,。保持良好的飲食習(xí)慣，少食油膩食品,，不要輕易嘗試野菜,、野蘑菇等野味食品，以免食物中毒,。

中高考期間,，要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，保證充足睡眠,，易焦慮失眠的考生,，睡前喝上一杯熱牛奶或蜂蜜水，有助于改善睡眠質(zhì)量,。